Mallorio Montepulciano – Cantina Orsogna

9,30

Vino”Mallorio” Montepulciano d’Abruzzo DOC Orsogna

In vigna

Selezione di uve della varietà montepulciano provenienti da vigneti con allevamento nella caratteristica formadella pergola abruzzese posti su terreni collinari conbuonaesposizione tra i 400 e i 450 m s.l.m.

In cantina

Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, il mosto in fermentazione in vasche di acciaio inox per 10/15 giorni ad una temperatura tra i 25 e i 28° Centigradi

Affinamento

Parte in vasche diacciaio, parte in botti di rovere per almeno 4 mesi per pio terminare l’affinamento in bottiglia.

Caratteristiche sensoriali

Colore rosso rubino con lievi sfumature violacee, al naso presenta un profumo intenso, floreale, fruttato, con una leggera speziatura.In bocca è giustamente tannico, corposo, equilibrato e finalmente ammandorlato.

Abbinamenti

Carni alla brace ed al forno. Primi piatti con salse molto strutturate.

Temperatura di servizio

16-18°

Premi MALLORIO MONTEPULCIANO 2011

DecanterAsia-Bronze-Orsogna-Winery

DECANTER ASIA WINE AWARDS

Anno: 2015

Premio: Bronze

Esaurito

Peso 1,4 kg
Dimensioni 8 × 8 × 28 cm