Montepulciano Bio San Zopito Torre Raone

23,90

Il Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. BIO Terre dei Vestini San Zopito è un vino che nasce da una raccolta tardiva delle uve e da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Nel bicchiere non può passare inosservato per i suoi profumi che vanno dalle spezie, alla liquirizia e a tutta la gamma del balsamico, comprendendo la salvia e rosmarino.
Anche in bocca emerge rispetto agli altri Montepulciano per una morbidezza incredibile e una rotondità assoluta.

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Il Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. BIO Terre dei Vestini San Zopito è un vino che nasce da una raccolta tardiva delle uve e da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Nel bicchiere non può passare inosservato per i suoi profumi che vanno dalle spezie, alla liquirizia e a tutta la gamma del balsamico, comprendendo la salvia e rosmarino.
Anche in bocca emerge rispetto agli altri Montepulciano per una morbidezza incredibile e una rotondità assoluta.

VINIFICAZIONE
Le uve delicatamente diraspate vengono fatte fermentare per un lungo periodo (30-40 gg) a contatto con le bucce. Durante l inverno avviene la fermentazione malo-lattica a temperatura controllata, 18°C, dopodiché inizia il lungo periodo di affinamento ed invecchiamento del vino.

AFFINAMENTO
Invecchiamento in barriques 12/16 mesi.

ESAME VISIVO
Rosso granato molto intenso, consistente.

ESAME OLFATTIVO
Intenso, un ampio ventaglio di soavi profumi di amarena selvatica, prugna, mora, ribes, violetta, vaniglia, cioccolato, cannella, liquirizia, pepe con note balsamiche finali di mentolo e rosmarino.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Caldo, morbido, sapido di notevole persistenza, ottima la corrispondenza con i profumi già percepiti al naso, equilibrato, armonico e fine, di ottimo gusto e lunga evoluzione.

Peso 1,4 kg
Dimensioni 29 × 8 × 6 cm