Vino fresco e fruttato, 100 % Montepulciano D’Abruzzo, nasce da una raccolta tardiva delle uve successivamente vinificate e stoccate soltanto in acciaio al fine di preservare il gusto originale del Montepulciano D’Abruzzo che si presenta in bocca con sapori decisi e soavi di frutta rossa matura come mora, lampone, amarena e prugna .
VINIFICAZIONE
Lunga fermentazione a contatto con le bucce in contenitori di acciaio. Durante l inverno avviene la fermentazione malo-lattica a temperatura controllata, 18°C,
ESAME VISIVO
Rosso rubino intenso, consistente.
ESAME OLFATTIVO
Intenso, persistente e fine, aromi intensi e piacevoli di mora, lampone, amarena, prugna, mirtillo e violetta.
CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Caldo, morbido, sapido, con intense sensazioni di amarena e more ben mature; di notevole persistenza con tannini morbidi e vellutati, equilibrato ed armonico. Accompagna carni rosse, brasati,arrosti, formaggi stagionati.
formato 750ml